Denizli Alternatif Haber

Coğrafi işaretli Kale Biberine Beyağaç’tan rakip geliyor. Coğrafi işaretli olmasına karşın Kaleli biber üreticileri ve işletmeler biberi korumaya yönelik gerekli özeni göstermedikleri için Kale Biberine ilgi azalıyor. Buna karşın komşu ilçe olan Beyağaç’ta üretilen “Beyağaç Biberi” ve “Kayaca Biberi” öne çıkıyor.    

Beyağaç ilçesinde biber üretimine önem veren çiftçiler yaz ayları boyunca tarlalarda biber hasadı yaparken, aynı zamanda gelecek yılın üretimi için tohumlarını hasat ediyor. İlçede önemli biber üreticisi olan 52 yaşındaki Hatice Parıldayan, yıllardır elinde bulunan ata tohumlarını kaybetmeden üretime devam ettiğini belirterek “Her yıl yetiştirdiğimiz farklı biber çeşidinin tohumlarını gelecek sezon yeniden toprakla buluşturmak üzere ayırmaya başladık. Yöreye özel Beyağaç biberi ve Kayaca biberi yetiştiriyoruz. Biberlerin genetik yapısını korumak için özen gösteriyoruz. Ticari bilinirliği az olduğu için şimdilik gen yapısının bozulmamasına sağladık. Belediyeden isteğimiz coğrafi işaretinin alınarak korumanın yasallaşmasıdır” dedi.